Crêpes

250 g farine

2 œufs

½ l lait

3 cs huile

sel

Verser la farine dans un saladier. Mélanger à l’aide d’un fouet, et délayer progressivement avec le lait pour obtenir une pâte épaisse. Casser les œufs et les mélanger. Rajouter éventuellement du lait. Laisser reposer.

Ajouter l’huile dans la pâte. En mettre une cuillerée dans la poêle avant de faire cuire la première crêpe. Ensuite c’est inutile.